Cata de enamorados
Bodegas Nabal x PyP Restaurant
jueves, 13 de febrero de 20257:00 p. m.
$90por persona · incluye IVU y propina
06tiempos
Finalizado
Bodegas Nabal es fruto de la pasión y el respeto al vino de la Familia Navarro Balbás.
Familia de tradición vinícola heredera de la historia y de la cultura de nuestra tierra. Situada en el corazón de la Ribera del Duero, en el término de Gumiel de Izán, donde se encuentra uno de los mejores viñedos de toda la ribera y de donde procede la uva con la que se elaboran los vinos Nabal. Se sustenta en la creencia de que los grandes vinos empiezan a elaborarse desde el viñedo y de ahí nace nuestro afán en seleccionar una uva de calidad.
Menú de maridaje
01
Coctel de bienvenida
Alcapurria de mantarraya
Croqueta de carrucho
2023 Jean Noel Gagnard Chassagne-Montrachet Champ Derrière
Jean Noel Gagnard · Chassagne-Montrachet
02
Primer curso
Filete de yellowfin tuna fresco local
Vegetales frescos.
2023 Jean Noel Gagnard Chassagne-Montrachet Les Chaumes 1er Cru
Jean Noel Gagnard · Chassagne-Montrachet
03
Segundo curso
Langosta fresca local
Pipiana de apio.
2023 Jean Noel Gagnard Chassagne-Montrachet Le Boudriotte 1er Cru
Jean Noel Gagnard · Chassagne-Montrachet
04
Tercer curso
Ravioli fricasé de conejo
2023 Jean Noel Gagnard Chassagne-Montrachet Le Maltroye 1er Cru
Jean Noel Gagnard · Chassagne-Montrachet
05
Cuarto curso
Mero guajil fresco local
Mamposteao de chorizo.
2023 Jean Noel Gagnard Chassagne-Montrachet Le Caillerets 1er Cru
Jean Noel Gagnard · Chassagne-Montrachet
2023 Jean Noel Gagnard Santenay Tavannes 1er Cru
Jean Noel Gagnard · Santenay
06
Postre
Flan de remolacha